De locatie waar vroeger de makkelijke pakjes met e-nummers werden geproduceerd, daar kun je nu in industriële sfeer genieten van ambachtelijk eten en drinken, met passie bereid en geserveerd. Je vindt de Meesterproef op het Honigcomplex in Nijmegen, gezellig aan de Waal.
Hier houden ze van klassieke en vergeten technieken als pekelen, wecken, roken en conserveren. Bij de Meesterproef kiezen ze waar mogelijk voor lokale producten. Niet alleen leuk, maar ook belangrijk om te doen.
Deze oude technieken en zorgvuldig gekozen ingrediënten zorgen voor bijzondere en mooie gerechten, waarvan je zeker zult smullen!
Maandag t/m Donderdag
vanaf 17:00
Vrijdag t/m Zondag
vanaf 12:00
