Ontmoet Auke Sonsma, de bevlogen eigenaar en chef-kok van La Bistro uit Langweer. Na jarenlange ervaring als kok bij diverse restaurants, besloot Auke in 2012 zijn eigen avontuur te starten in Langweer met AnderS.

Nu, na een grondige verbouwing, heeft Auke op 27 november La Bistro geopend in het bruisende Heerenveen. Samen met de gastvrouw Lamkje Huitema leidt Auke deze nieuwe onderneming in het hart van Heerenveen. Auke prijst Lamkje als een gastvrouw in hart en nieren, die eerder al betrokken was bij het opzetten van de zaak in Langweer. Ze zal beide vestigingen blijven aansturen en is als gastvrouw regelmatig te vinden op de vloer, aldus Auke Sonsma.

La Bistro staat klaar om je dagelijks vanaf 10.00 uur te verwelkomen.

Welkom bij La Bistro, waar passie voor koken en gastvrijheid samenkomen!