Restaurant Enigma kiest bewust voor mysterie en verrassing. Ze willen gasten verbluffen met gastheerschap, mooie gerechten en een echte avond uit.
Chef Lisa combineert klassiek Franse technieken, geleerd bij ’t Raedthuys* in Duiven, met andere keukens. Ze experimenteert graag met structuren en zuren, maakt alles zelf en gaat foodwaste tegen. Haar creaties zijn verrassend, zoals een dessert met lange peper en kardemom.
Gastheer Ferry stelt bij elk menu een passend drankenarrangement samen, inclusief speciaalbieren.
Maandag
vanaf 18:00
Dinsdag t/m Woensdag
gesloten
Donderdag t/m Zondag
vanaf 18:00
